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Chapitre d’ouvrage
9 - Éléments de réflexion prospective sur l'alimentation durable
- Par Tévécia Ronzon,
- Sandrine Paillard,
- Philippe Chemineau,
- et al.
Dans Pour une alimentation durable (2011)
Chapitre d’ouvrage
10 - Méthodes d'évaluation. Panorama critique
- Par Joël Aubin,
- Catherine Donnars,
- Markéta Supkova,
- et al.
Dans Pour une alimentation durable (2011)
Chapitre d’ouvrage
7 - Pertes et gaspillages
- Par Barbara Redlingshöfer,
- Annie Soyeux,
- avec les contributions de : Sophie Le Perchec
- et al.
Dans Pour une alimentation durable (2011)