Gabrielle Halpern

Université Paris Dauphine

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Chapitre d’ouvrage

Nouveaux leaderships dans l’agriculture, des métamorphoses en cours

Dans Le Déméter 2023 (2023)

Article de revue

Et si la gastronomie était un modèle inspirant d’hybridation ?

Dans Servir (2022/7 N° 517)