Nathalie Martin
Bibliothèques de Montréal
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Chapitre d’ouvrage
La contribution des bibliothèques publiques québécoises au vivre ensemble : l’approche interculturelle des Bibliothèques de Montréal
- Par Nathalie Martin
Dans Migrations et bibliothèques (2017)
Chapitre d’ouvrage
Chapitre 9. Influences respectives de la texture, de la saveur et de l’arôme vues par un dégustateur
- Par Chantal Brossard,
- Nathalie Martin,
- Christian Salles
- et al.
Dans Texture et flaveur des aliments (2012)