Fiche 157. Synthèse des éthers glycérophospholipides

Les éthers glycérophospholipides représentent 20 % des phospholipides totaux. Comme les esters glycérophospholipidiques ils participent à la bi-couche lipidique des membranes biologiques. À l’inverse de ces derniers, ils peuvent se voir introduire une insaturation entre les deux carbones directement adjacents au lien éther pour former un lien vinyl éther (en position 1 du noyau glycérol) pour former les plasmalogènes (phospholipides abondants dans les membranes des cellules excitables et notamment dans la myéline, et dotés de propriétés antioxydantes). Leur biosynthèse illustrée à la figure 1 [les numéros entre parenthèses dans le texte (ⓝ) renvoient à ceux des étapes illustrées par la figure] souligne la contribution du réticulum endoplasmique et celle tout-à-fait essentielle du peroxysome dans l’élaboration du lien éther. Un éther lipide bien connu pour ses propriétés de signalisation est le PAF (facteur d’activation plaquettaire).
La synthèse des éthers glycérophospholipides utilise comme substrat initial le dihydroxyacétone phosphate (DHAP) cytoplasmique issu du glucose (①), lui-même précurseur d’acide gras (②). Après son transfert dans le peroxysome (③) [soit tel quel comme représenté à la figure 1, soit par le biais du transfert du glycérol-3-phosphate (G-3P) cytoplasmique et intervention de la glycérol-3-phosphate déshydrogénase peroxysomiale], le DHAP est acylé en 1-acyl-DHAP par la DHAP acyltransférase (④). L’acide gras ainsi transféré [après activation peroxysomiale (⑤), importation (⑥) par une protéine ABC…