QCM

Pour chaque question, cocher la (ou les) réponse(s) exacte(s) (les réponses sont au verso).3.1 Le cholestérol :
□ a. ne possède pas de carbone asymétrique
□ b. est très hydrophile
□ c. se rencontre dans les membranes des cellules animales
□ d. est le précurseur d’hormones et de vitamines3.2 Les triacylglycérols :
□ a. ne contiennent que des acides gras saturés
□ b. sont des substances de réserve énergétique
□ c. sont insolubles dans 1’eau
□ d. contiennent du phosphoglycérol3.3 Les phospholipides :
□ a. sont amphipatiques c’est-à-dire à la fois hydrophobes et hydrophiles
□ b. peuvent renfermer de la choline, de la sérine et de la glycine
□ c. dérivent du glycérol-3-phosphate
□ d. sont chargés négativement à pH 73.4 Parmi les propositions suivantes concernant les lipides laquelle est exacte ?
□ a. Ils sont solubles dans l’eau.
□ b. Ils sont solubles dans l’éther.
□ c. Ils peuvent être liés de façon covalente à des acides nucléiques.
□ d. Ils sont totalement hydrophobes.3.5 Parmi les composés suivants, lequel n’est pas considéré comme un lipide ?
□ a. choline
□ b. phosphatidyl-sérine
□ c. sphingosine
□ d. tripalmityl-glycérol
□ e. cholestérol3.6 Quelle est la proposition exacte concernant les glycérophospholipides ?
□ a. La phosphatidyl-sérine est chargée négativement.
□ b. La phosphatidyl-éthanolamine est chargée positivement.
□ c. Le phosphatidyl-glycérol est neutre…