Glossaire

► Acide érucique : acide 13-dococénoïque, acide gras monoinsaturé présent notamment dans l’huile de colza et de moutarde, utilisé pour produire des émollients, des tensio-actifs et divers produits chimiques. Sa teneur est limitée dans le colza « 00 » en raison de sa toxicité pour les animaux.
► Acide myristique : acide tétradécanoïque, acide gras saturé à 14 atomes de carbone, présent dans l’huile de coco et l’huile de palme.
► Aldolisation : réaction de formation de liaisons carbone-carbone impliquant l’addition nucléophile d’un énolate sur un aldéhyde pour former un aldol (β-hydroxycétone). Cette liaison est présente dans de nombreuses molécules naturelles et médicamenteuses.
► Atopique : une personne atopique est atteinte d’atopie, une prédisposition à développer plus facilement que la population «normale» des allergies courantes.
► BBI : « Bio Based Industries »
► BDO : butane-1,4-diol, produit par Genomatica à l’aide d’une souche d’E. coli modifiée génétiquement.
► Biobriques : éléments de base dont l’assemblage permet de construire des dispositifs servant le métabolisme ou la régulation biologique. Une biobrique sera typiquement un segment d’ADN codant par exemple une protéine ou un élément régulant sa production.► Biotechnologies blanches : regroupent les applications des systèmes biologiques (enzymes, microorganismes…) dans les domaines industriels de la chimie (des commodités à la chimie fine), des matériaux (biopolymères, bioplastiques…) et de l’énergie (biocarburants)…