Ce que nos odeurs disent de nous
Microbiote, stress, Covid-19…
Pour la Science
2021/9 N° 527 - septembre
100 pages
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Présentation
Le monde des odeurs joue dans nos vies un rôle sous-estimé. Ceux qui ont momentanément perdu l’odorat après avoir contracté le Covid-19 peuvent en témoigner ! Il ne s’agit pas uniquement de sentir une fleur, un bon plat ou le sol chaud après la pluie… Les odeurs de notre corps ont aussi beaucoup d’importance, même si nous en sommes peu conscients.
D’où viennent nos odeurs corporelles ? La réponse peut surprendre. En effet, une bonne partie du bouquet que nous dégageons est due aux bactéries que nous hébergeons. Ce microbiote varie d’un endroit à l’autre de l’organisme, ainsi que d’un individu à l’autre. Et, contrairement à ce que l’on pense, nos bactéries peuvent sentir bon…
Les scientifiques se sont rendu compte que les effluves d’un individu véhiculent des informations sur sa santé. C’est ainsi que plusieurs équipes ont dressé des chiens renifleurs capables de détecter des cancers du sein, des infections pulmonaires, ou le Covid-19… Mais il est plus vraisemblable que, pour des diagnostics à grande échelle, l’avenir soit du côté des « nez électroniques ». Les performances de ces capteurs moléculaires sont encore loin de celles des nez biologiques, mais progressent peu à peu. Et une meilleure compréhension de la neurobiologie de l’olfaction, qui est sans doute le sens le plus complexe et le moins bien connu , ne pourra qu’accélérer la mise au point de nez artificiels.
Sommaire
Édito
Actualités
Échos des labos
Bio-informatique
Repliement des protéines : la percée de l’IA
- Par Maurice Mashaal
Les livres du mois
Mathématiques
Le livre des nombres
Hervé Lehning. Flammarion, 2021. 352 pages, 22,90 euros
Éthologie
À l’école des animaux
Carl Safina. Buchet-Chastel, 2021. 544 pages, 24,90 euros
- Par Pierre Jouventin
Biologie
L’homme façonné par les virus
Frédéric Tangy et Jean-Nicolas Tournier. Odile Jacob, 2021. 304 pages, 21,90 euros
Archéologie
Les Gaulois à l’œil nu
Dominique Garcia. CNRS Éditions, 2021. 160 pages, 19 euros
- Par Yann Le Bohec
Disputes environnementales
Une diplomatie en suspens pour l’environnement
- La chronique de Catherine Aubertin
Les sciences à la loupe
À la une
Grands formats
Cosmologie
Paléoanthropologie
« Non, on ne vient pas de découvrir deux nouvelles espèces humaines ! »
- Par Jean-Jacques Hublin,
- Propos recueillis par François Savatier
Écologie
Quand le tigre et le lion cohabitaient en Asie
- Par Annik Schnitzler
- et Luc Hermann
Neurosciences
Histoire des sciences
Rendez-vous
Date de parution : 01/09/2021
Date de mise en ligne : 12/10/2021
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