Focus. Les perturbateurs endocriniens
- Par Marie-Hélène Canu,
- Vincent Bérézowski,
- Patrick Duriez,
- Cécile Langlet,
- Pascal Mariot
- et Olivier Pétrault
Page 126
Citer ce chapitre
- CANU, Marie-Hélène,
- BÉRÉZOWSKI, Vincent,
- DURIEZ, Patrick,
- LANGLET, Cécile,
- MARIOT, Pascal
- et PÉTRAULT, Olivier,
- Canu, Marie-Hélène.,
- et al.
- Canu, M.-H.,
- Bérézowski, V.,
- Duriez, P.,
- Langlet, C.,
- Mariot, P.
- et Pétrault, O.
- M. Canu,
- V. Bérézowski,
- P. Duriez,
- C. Langlet,
- P. Mariot
- et O. Pétrault
https://doi.org/10.3917/dunod.canu.2021.02.0126
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- Canu, M.-H.,
- Bérézowski, V.,
- Duriez, P.,
- Langlet, C.,
- Mariot, P.
- et Pétrault, O.
- M. Canu,
- V. Bérézowski,
- P. Duriez,
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- P. Mariot
- et O. Pétrault
- Canu, Marie-Hélène.,
- et al.
- CANU, Marie-Hélène,
- BÉRÉZOWSKI, Vincent,
- DURIEZ, Patrick,
- LANGLET, Cécile,
- MARIOT, Pascal
- et PÉTRAULT, Olivier,
https://doi.org/10.3917/dunod.canu.2021.02.0126
Selon la définition de l’OMS (2002), « un perturbateur endocrinien est une substance ou un mélange de substances qui altère les fonctions du système endocrinien et de ce fait induit des effets néfastes dans un organisme intact, chez sa progéniture ou au sein de (sous)-populations ».
Nous sommes tous exposés dans notre vie quotidienne à un large éventail de produits chimiques considérés comme des perturbateurs endocriniens. Ce sont des composés de nature très hétérogène, qui peuvent être d’origine naturelle et trouvés dans l’alimentation, tels les oméga 3 ou les phytoestrogènes. Il s’agit toutefois plus fréquemment de composés de synthèse : médicaments ayant des effets hormonaux (pilule contraceptive), produits industriels et ménagers (plastiques, solvants, lubrifiants, pesticides, fongicides…), produits secondaires des procédés industriels (hydrocarbures aromatiques). Les sources d’exposition à ces substances sont multiples : ingestion, inhalation ou contact cutané.
Les perturbateurs endocriniens présentent les mêmes caractéristiques que les hormones. De ce fait, ils peuvent agir en modifiant la production de nos hormones naturelles (œstrogène, testostérone) en interférant avec leurs mécanismes de synthèse, de sécrétion, de transport, ou d’excrétion ; en mimant l’action de ces hormones en se substituant à elles dans les mécanismes biologiques qu’elles contrôlent ; ou encore en empêchant ces hormones de se fixer sur leurs récepteurs. Ces composés produisent alors un effet toxique indirect sur le long terme en modifiant progressivement les fonctions physiologiques telles que la reproduction, la nutrition, le développement ou le fonctionnement du système nerveux…
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