À propos
Détenteur d’une licence et maîtrise en chimie physique délivrée par l’université de Bourgogne, a soutenu en 1976 une thèse sur les complexes organométalliques prochiraux du zirconium IV.
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Ouvrages
Ouvrage
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La chimie et l'alimentation
Pour le bien-être de l'homme
EDP Sciences (2010)
- Par Marie-Josèphe Amiot-Carlin,
- Marc Anton,
- Monique Axelos,
- et al.