Orange douce - Citrus sinensis
Pages 83 à 95
Citer cet article
- DEMARS, Valérie,
- THAO LE, Thi Song,
- CORNET, Florent
- et GIAIMO-PECHIM, Delphine,
- Demars, Valérie.,
- et al.
- Demars, V.,
- Thao LE, T.-S.,
- Cornet, F.
- et Giaimo-Pechim, D.
https://doi.org/10.3917/heg.151.0083
Citer cet article
- Demars, V.,
- Thao LE, T.-S.,
- Cornet, F.
- et Giaimo-Pechim, D.
- Demars, Valérie.,
- et al.
- DEMARS, Valérie,
- THAO LE, Thi Song,
- CORNET, Florent
- et GIAIMO-PECHIM, Delphine,
https://doi.org/10.3917/heg.151.0083
L’orange douce (Citrus sinensis), originaire d’Asie du Sud-Est, possède une histoire fascinante qui traverse les époques et les continents. Si son usage thérapeutique remonte à plus de 2000 ans dans les traditions chinoises et indiennes, où elle était utilisée pour traiter les troubles digestifs et équilibrer la vitalité, elle s’est également illustrée dans l’histoire de la parfumerie. Dès son introduction en Europe au XIe siècle via les routes commerciales, son parfum doux et fruité a séduit les cultures méditerranéennes. À la Renaissance, ses composés volatils, obtenus par pression des zestes, étaient intégrés dans des compositions parfumées raffinées utilisées par l’aristocratie et dans les cours royales. Son parfum symbolisait alors la pureté, la fraîcheur et le raffinement, et elle était fréquemment associée à d’autres précieuses essences comme la rose et le jasmin. L’orange douce est intervenue notamment dans la création des célèbres eaux de Cologne au XVIIIe siècle, où elle apportait une note vive et éclatante. Introduite notamment en Sicile au XVIe siècle, l’orange douce a prospéré grâce aux sols volcaniques fertiles et au climat méditerranéen, devenant une culture essentielle de l’île. Les variétés réputées, telles que les oranges sanguines Tarocco, Moro et Sanguinello, ont renforcé la place mondiale des agrumes issus de cette région. Ces variétés, riches en antioxydants et reconnues pour leur saveur, sont également valorisées pour leur fragrance caractéristique en parfumerie moderne…
Mots-clés éditeurs : Aromathérapie, Botanique, Citrus sinensis, médicinales et alimentaires, Oranger doux, Parfumerie, Plantes à parfum, Propriétés thérapeutiques
Date de mise en ligne : 18/04/2025
https://doi.org/10.3917/heg.151.0083