L’eau est réellement la molécule clé pour le vivant ; tous les êtres vivants en sont constitués de quelques pourcents pour une graine à plus de 98 % pour une méduse ! C’est parce que les conditions étaient réunies sur la Terre pour la conserver liquide que la vie a pu s’y développer. Sous forme de glace aux pôles et en altitude, de vapeur d’eau au-dessus de l’océan et des rivières et lacs sur les continents, cette eau est le solvant universel. Cette eau dissout des sels qui, sous formes d’électrolytes, développent une pression osmotique (mOsm.l-1) et l’ensemble joue un rôle déterminant dans la régulation de l’équilibre hydrominéral de tous les êtres vivants. Les perturbations climatiques actuelles (dont la température et les précipitations) créent des conditions complexes qui obligent la biodiversité et les activités humaines à répondre dans un temps de plus en plus court. Et pour s’adapter, et le vivant a toujours su le faire, il faut du temps et surtout accepter de changer constamment, ce que l’humanité a bien du mal à faire !
Liquid water, a key molecule for living organisms
Water is actually the key-molecule constituting the living. All the living beings are made of water, from a few % (plant seeds) to more than 98% (a jellyfish). It is because the conditions were favourable on the planet Earth at the origin that Life was able to emerge some 4000 millions years ago inside the “old ocean”. Under its solid form (ice) on poles and in altitude, its vapor status (water vapor) and liquid phase, water constitutes the organic universel solvent. Water dissolves salts becoming electrolytes which, so, develop an osmotic pressure (mOsm.l-1) and are essential in the hydromineral regulation. Present climatic disruptions (including temperature and precipitations) facilitate complex conditions which influence biodiversity and economic human activities. Changes are rapid and responses have to be faster and faster. And clearly, to adapt, and the living always reacted in the past, the living needs time and always accepted to change: a reaction, mankind seems to delayed permanently…
