À l’occasion de cette deuxième édition entièrement revue, la rédaction de certains chapitres a été totalement reprise et complétée. C’est le cas en particulier pour deux d’entre eux : la conception et la réalisation de l’expérimentation ainsi que l’obtention des échantillons où la réalisation pratique et l’interprétation statistique des données ont été des préoccupations permanentes.

L’architecture de l’ouvrage a été intégralement conservée : présentation des outils statistiques puis exposé de leurs utilisations en expérimentation et en échantillonnage où la limitation des développements mathématiques, l’un des objectifs constants lors de la première édition, a été totalement respectée. Quelques exemples nouveaux ont été développés.

À l’heure où la production biologique marque de son empreinte l’agronomie et l’agriculture, cet ouvrage servira à valider les techniques innovantes de substitution proposées en permettant d’effectuer les expérimentations indispensables pour en faire des techniques valables.

Très didactique, il est accessible au plus grand nombre de lecteurs : étudiants en agronomie, élèves de BTS de l’enseignement agricole ou techniciens des industries agrochimiques et des organisations agricoles.

Cinquante pour cent de la productivité des principales productions agricoles lui sont redevables. Cependant, la législation actuelle fait débat : en effet, elle tend à se durcir afin d’apporter des garanties pour l’utilisateur sur la qualité germinative, la pureté spécifique, la pureté variétale, l’état sanitaire, et à encadrer la production des semences commerciales.

Cette nouvelle édition de Semences et plants a pour vocation de faire un point sur l’état actuel de la production de semences et de plants certifiés au vu des récentes évolutions de la réglementation.

Les bases scientifiques et les données techniques inhérentes à cette production sont largement développées.

Documenté et complet, cet ouvrage s’adresse aux étudiants et aux formateurs de l’enseignement agricole, aux agents du développement agricole et aux agriculteurs – qu’ils soient multiplicateurs ou usagers – qui y trouveront les connaissances techniques et économiques qui leur sont indispensables.

Devenu au fil des éditions un « classique » des ouvrages de référence pour l’enseignement agricole, le livre propose une approche de l’agriculture durable, une synthèse de la pratique agricole et une initiation aux fondements scientifiques de cette pratique, l’agronomie.

Sont ainsi étudiés :

■ les enjeux de l’agriculture

■ l’évolution du monde agricole

■ l’agriculture dans le territoire

■ l’entreprise agricole

■ la parcelle cultivée et la plante cultivée

■ les manières de faire de l’agriculteur (système de culture)

■ la valorisation du produit agricole.

Délibérément moderne et didactique, cette 4e édition revue et augmentée intègre les données les plus récentes d’agroécologie, d’agriculture raisonnée et durable et d’agriculture urbaine. Elle s’enrichit d’une importante iconographie en couleurs et d’une présentation en double page où le texte et l’image se font écho.