Les illustrations 3D et animations présentées dans cet ouvrage sont issues du site Internet BeautifulChemistry.net lancé en 2014 et qui compte à ce jour plus de 400 000 visiteurs à travers le monde.
]]>Conçu pour faciliter aussi bien l’apprentissage que la révision
avant les examens ou les concours, cet ouvrage permet de
comprendre facilement et de réviser
rapidement l’essentiel des notions de techniques
instrumentales d’analyse
chimique utiles aux étudiants de BTS, Licence et BUT, présentées en
fiches pédagogiques.
Chaque fiche comprend un rappel de cours, concis et illustré, avec les idées clés à connaître, suivi d’exercices d’application dont la résolution détaillée est appuyée par des conseils méthodologiques.
Au sein des fiches, des encarts font le lien entre notions théoriques et applications pratiques.
]]>- un rappel de cours ;
- des énoncés d'exercices classés par ordre de difficulté
croissante ;
- une rubrique « Du mal à démarrer ? » Pour chaque
question, une indication est proposée afin d'aider l'étudiant à
bien commencer la résolution de l'exercice ;
- les solutions détaillées des exercices.
Combinant le style narratif de la biographie avec des passages argumentatifs, traitant d’objets et des processus tantôt quotidiens et familiers, tantôt méconnus et mystérieux, ce livre concerne tous ceux que passionnent les questions scientifiques et techniques au-delà de la réflexion abstraite.
]]>Cette nouvelle édition entièrement actualisée tient compte des avancées technologiques les plus récentes. Des compléments sur les paramètres statistiques de base et les normes à connaître sont disponibles sur le site dunod.com.
]]>Contenu : techniques chromatographiques, électrophorèse, méthodes spectroscopiques, spectrométrie de masse, méthodes diverses.
]]>Il décrit d’une manière pédagogique : la structure de l’atome ; la radioactivité et les réactions nucléaires ; la quantification de l’énergie dans les modèles semi-atomique et quantique de l’atome ; la classification périodique des éléments ; la liaison chimique à travers les différentes théories : le modèle de Lewis, la méthode VSEPR, la théorie de l’hybridation et les recouvrements des orbitales atomiques ainsi que la théorie et les diagrammes énergétiques des orbitales moléculaires. Les liaisons intermoléculaires, la polarité et le magnétisme des molécules, ainsi que l’état solide à travers l’étude des forces de cohésion dans les différents types de cristaux, les systèmes, les réseaux et les structures des édifices cristallins sont également bien développés dans ce manuel.
]]>La 1re partie introduisant la théorie des perturbations a été généralement peu modifiée. En revanche la 2e partie traitant des problèmes de stéréosélectivité et de structure (chapitres 6 et 7) a été entièrement réécrite, ainsi que le chapitre traitant de la méthode de calcul des OF, afin de tenir compte de l’évolution de la chimie par ordinateur (méthodes de calculs semi-empiriques AM1 ou PM3, et ab initio).
Cette nouvelle édition, tout aussi accessible au non-théoricien que la précédente, s’adresse à l’étudiant en master, et à toute personne intéressée par les mécanismes réactionnels. L’auteur signale ainsi les difficultés, détaille les explications et commente les différentes étapes avec un sens aigu de la pédagogie. Proposant plus de 120 exercices avec leurs corrections détaillées (soit plus de 30 nouveaux problèmes), ainsi qu’un catalogue complet des orbitales moléculaires, cet ouvrage permet au lecteur de progresser dans un domaine où le bon sens chimique reste important face aux résultats mathématiques obtenus par ordinateur.
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Cet ouvrage, qui se veut une « banque de données de manipulations », est destiné aussi bien aux candidats aux concours d'accès aux fonctions de professeur (CAPLP, CAPES, Agrégation) qu'à des étudiants en BTS, ou en Licences (généralistes ou professionnalisées) comportant un enseignement de chimie (études de pharmacie entre autres). Quant aux jeunes professeurs, de l'enseignement secondaire ou supérieur, ils pourront y puiser des idées de travaux pratiques faciles à mettre en œuvre en classe, ainsi que des compléments culturels.
Un tableau, « guide de choix des manipulations », constitue l'originalité de cet ouvrage. Il permet d'élaborer, en fonction du thème à illustrer, et du niveau d'étude concerné, un plan personnel de montage ou de leçon ou une séquence de travaux pratiques. Sa structure en fait un outil tout aussi performant pour la préparation à l'épreuve sur dossier du CAPES.
Après avoir présenté les savoirs liés à l'étude des acides et des bases dans le cadre des modèles de BRØNSTED aussi bien que de LEWIS, ainsi que les savoir-faire en matière de manipulation, cette troisième édition décrit 50 manipulations sous forme de fiches, qui peuvent être lues indépendamment les unes des autres. Sur les 10 nouvelles manipulations dont elle s'est enrichie, 5 font appel à la spectrophotométrie et 3 à la conductimétrie.
]]>Cette classification est facile à comprendre dès l'instant où on se base sur la "mélodie secrète" qui justifie le positionnement des divers éléments chimiques dans des cases particulières (dont certaines avaient été laissées vides par Mendeleïev).
Cette mélodie secrète est tout simplement l'ordre de remplissage des électrons au sein des divers types d'atomes. Entre-temps, la plupart des cases vides de Mendeleïev ont été remplies (on a découvert les éléments manquants). Très récemment, des éléments de courte durée de vie ont été découverts grâce à des accélérateurs de particules très puissants et ce, jusqu'à l'élément 118 qui complète et clôture le tableau.
Chaque case contient maintenant l'élément ad hoc et, où que l'on regarde au loin dans notre galaxie, il n'y a que ces éléments-là que l'on trouve. Tout récemment, des noms IUPAC ont été attribués aux éléments 113, 115, 117 et 118. Ils devront s'appeler, respectivement, nihonium (113, Nh), moscovium (115, Mc), tennessine (devenu en 2017 selon la Société chimique de France tennesse, 117, Ts) et oganesson (118, Og).
]]>Il présente les concepts, les problèmes et les inquiétudes que les chimistes nous obligent à penser à travers leurs pratiques et réflexions quotidiennes, qu’elles soient académiques ou industrielles, et notamment sur les rapports de la chimie à la matérialité et à la société. L’originalité du livre tient à son organisation qui combine l’anthologie de textes clés – classiques ou modernes – avec des présentations synthétiques sur chaque thème abordé. Il s’adresse ainsi aux étudiants de licence et de master en philosophie comme en chimie, ainsi qu’aux enseignants, techniciens, ingénieurs et chercheurs en chimie.
]]>Et pourtant : il y a deux siècles. Au mieux on savait alors déterminer la composition centésimale de quelques dizaines de combinaisons chimiques. S'il est rare désormais de se pencher sur le chemin parcouru et sur l'accélération des découvertes, il n'en demeure pas moins que l'étude de ce processus passionnant, improbable et fondateur reste pertinent et essentiel.
La Naissance de la chimie structurale retrace ainsi le cheminement plein d'embûches et de chausse-trapes parcouru depuis les travaux de RICHTER sur la stœchiométrie (1792) jusqu'à ceux réalisés de nos jours sur des structures supramoléculaires. Le développement laborieux des notions d'espèce chimique, d'atome, de molécule, d'ion, l'identification de leurs propriétés structurales et des conséquences de celles-ci sur la géométrie des molécules ont été l'objet de batailles intellectuelles mémorables. Dans le domaine structural les avancées dues à PASTEUR, KEKULÉ, Van't HOFF, LE BEL, FISCHER, BARTON, etc. permettent aujourd'hui à l'industrie pharmaceutique de reproduire par synthèse chimique asymétrique des édifices moléculaires complexes, autrefois extraits difficilement d'organismes végétaux ou animaux. De même, les méthodes de polymérisation modernes conduisent à la création d'enchaînements moléculaires portant sur des milliers de chaînons qui sont disposés de façon stéréorégulière, isotactique ou syndiotactique.
]]>De l’acier dans lequel étaient forgées les lames des Sarrasins à la pollution au chrome dénoncée par Erin Brokovich, en passant par la mise en doute de la responsabilité des boutons d’uniforme en étain dans la déroute que fut la retraite de Russie, Lars Öhrström a choisi un angle original pour mêler des concepts basiques de chimie à l’histoire des éléments chimiques en y invitant des personnages clés qui ont directement ou indirectement participé à cette histoire.
La volontaire simplicité des concepts purement chimiques de cet ouvrage rend sa lecture accessible à tous ceux qui voudront savoir par exemple comment un simple dissolvant pour vernis à ongles a pu jouer un rôle primordial durant la Première Guerre mondiale ou pourquoi Manhattan appartient maintenant aux États-Unis.
]]>Le tome 1, Des liaisons aux transformations chimiques, aspects thermodynamiques et cinétiques, traite des concepts clés et structurants de la chimie (éléments d’atomistique, liaisons chimiques et structure de la matière, fondements thermodynamiques et cinétiques des transformations chimiques, etc.). Véritable guide de travail, il accompagne l’étudiant tout au long des années de licence et rassemble :
Cet ouvrage est destiné aux étudiants des licences 1 à 3 de chimie et des licences pluridisciplinaires de biologie et de sciences physiques. Il intéressera également les étudiants des IUT chimie, génie chimique, génie des procédés et génie biologique. Il est complété par un tome 2 : Les équilibres chimiques en chimie minérale et organique.
]]>Le tome 2, Les équilibres chimiques en chimie minérale et
organique, traite de la mise en application des concepts clés
et structurants de la chimie de base dans le champ diversifié de la
chimie minérale et de la chimie organique (réactions
acido-basiques, équilibres de complexation et d’oxydoréduction,
etc.). Véritable guide de travail, il accompagne l’étudiant tout au
long des années de licence et rassemble :
• toutes les notions à connaître et à mobiliser, sous forme
d’essentiels, pour assimiler le cours ;
• des exercices et problèmes corrigés en détail pour s’entraîner et
favoriser autonomie et travail personnel ;
• de nombreux conseils pour acquérir des méthodes de résolution
efficaces.
Cet ouvrage est complété par un tome 1 : Des liaisons aux transformations chimiques, aspects thermodynamiques et cinétiques.
]]>Chimie analytique comporte également certains développements théoriques approfondis concernant les principes fondamentaux de ces méthodes afin d’en faciliter la compréhension. Les chapitres consacrés à la RMN et aux transformées de Fourier en sont des exemples manifestes.
Toutes les méthodes sont illustrées par de nombreux exemples et des applications choisies dans des domaines aussi variés que la pharmacie, l’agroalimentaire, l’environnement ou l’analyse biologique.
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