Les 100 mots de la diététique et de la nutrition 2010
Chapitre de Que sais-je ? / Repères

Glossaire

Pages 123 à 127

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  • PUJOL, Florence,
2010. Glossaire. In : Les 100 mots de la diététique et de la nutrition. Paris cedex 14 : Presses Universitaires de France. Que sais-je ? p.123-127. URL : https://stm.cairn.info/les-100-mots-de-la-dietetique-et-de-la-nutrition--9782130582878-page-123?lang=fr.
  • Pujol, Florence.
« Glossaire ». Les 100 mots de la diététique et de la nutrition, Presses Universitaires de France, 2010. p.123-127. CAIRN.INFO, stm.cairn.info/les-100-mots-de-la-dietetique-et-de-la-nutrition--9782130582878-page-123?lang=fr.
  • Pujol, F.
(2010). Glossaire. Les 100 mots de la diététique et de la nutrition (p. 123-127). Presses Universitaires de France. https://stm.cairn.info/les-100-mots-de-la-dietetique-et-de-la-nutrition--9782130582878-page-123?lang=fr.
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2010. Glossaire. In : Les 100 mots de la diététique et de la nutrition. Paris cedex 14 : Presses Universitaires de France. Que sais-je ? p.123-127. URL : https://stm.cairn.info/les-100-mots-de-la-dietetique-et-de-la-nutrition--9782130582878-page-123?lang=fr.
Absorption, assimilation
Acides aminés
Additifs
Agence française de sécurité sanitaire des aliments (afssa)
Agriculture biologique
Alcool
Alicaments
Aliment
Alimentation en restauration collective
Allégation
Allergie alimentaire
Anorexie mentale
Antioxydants, antiradicaux libres
Apports journaliers recommandés (ajr)
Apports nutritionnels conseillés (anc)
Besoins minimum de survie
Besoins nutritionnels
Bilan nutritionnel
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Boulimie
Calorie/joule
Cancer
Catégories alimentaires
Cholestérol
Code de la consommation
Coefficient utilisation digestive (cud) et valeur biologique (vb)
Compensation alimentaire
Compléments alimentaires
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Date limite de péremption
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Détox/jeûne
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Diététique
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Équilibre alimentaire
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Glycémie
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Hyperphagie
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Intoxication alimentaire
Légumes et fruits frais
Lipides
Maigreur et dénutrition
Malbouffe
Masses corporelles
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Métabolisme
Nutriments
Nutrition
Obésité
ogm
Oligoéléments
Organisme humain
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Régime végétarien, végétalien
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Régimes dissociés
Régimes hyperprotéinés
Régimes thérapeutiques
Repas
Santé et alimentation
Satiété
Sels minéraux
Suivi comportemental alimentaire
Surpoids
Syndrome métabolique
Transit intestinal
Trouble des conduites alimentaires (tca)
Viandes, poissons, œuf (vpo)
Vitamines

Date de mise en ligne : 13/07/2010