Les chips rendent-ils dépressif ?

1 Une étude réalisée sur 23 000 Australiens révèle que les individus mangeant le plus de chips présentent un risque particulièrement élevé de dépression. Deux explications sont possibles : soit les personnes dépressives ont tendance à réguler leurs émotions négatives en avalant cette nourriture grasse et salée ; soit le fait de consommer régulièrement de tels aliments dits « transformés » (issus d’un procédé industriel) est néfaste à la plasticité des neurones, ce qui augmente le risque de troubles de l’humeur. La combinaison des deux est également possible : si vous êtes en détresse émotionnelle et à risque de dépression, vous vous rabattez sur ces aliments qui nuisent à votre cerveau et augmentent à leur tour le risque !