Chapitre 10. Statique des fluides
- ouvrage coordonné par Lionel Vidal,
- Christophe Aronica,
- Régis Bourdin,
- Stéphanie Calmettes,
- Elsa Choubert,
- Nadège Demange,
- Matthieu Demange,
- Ludovic Menguy,
- Vincent Parmentier,
- Nicolas Tancrez,
- Marc Venturi
- et Sylvie Zanier
Pages 299 à 314
Citer ce chapitre
- ouvrage coordonné par VIDAL, Lionel,
- ARONICA, Christophe,
- BOURDIN, Régis,
- CALMETTES, Stéphanie,
- CHOUBERT, Elsa,
- DEMANGE, Nadège,
- DEMANGE, Matthieu,
- MENGUY, Ludovic,
- PARMENTIER, Vincent,
- TANCREZ, Nicolas,
- VENTURI, Marc
- et ZANIER, Sylvie,
- ouvrage coordonné par Vidal, Lionel.,
- et al.
- ouvrage coordonné par Vidal, L.,
- Aronica, C.,
- Bourdin, R.,
- Calmettes, S.,
- Choubert, E.,
- Demange, N.,
- Demange, M.,
- Menguy, L.,
- Parmentier, V.,
- Tancrez, N.,
- Venturi, M.
- et Zanier, S.
- L. Vidal,
- C. Aronica,
- R. Bourdin,
- S. Calmettes,
- E. Choubert,
- N. Demange,
- M. Demange,
- L. Menguy,
- V. Parmentier,
- N. Tancrez,
- M. Venturi
- et S. Zanier
https://doi.org/10.3917/elli.vidal.2022.11.0299
Citer ce chapitre
- ouvrage coordonné par Vidal, L.,
- Aronica, C.,
- Bourdin, R.,
- Calmettes, S.,
- Choubert, E.,
- Demange, N.,
- Demange, M.,
- Menguy, L.,
- Parmentier, V.,
- Tancrez, N.,
- Venturi, M.
- et Zanier, S.
- L. Vidal,
- C. Aronica,
- R. Bourdin,
- S. Calmettes,
- E. Choubert,
- N. Demange,
- M. Demange,
- L. Menguy,
- V. Parmentier,
- N. Tancrez,
- M. Venturi
- et S. Zanier
- ouvrage coordonné par Vidal, Lionel.,
- et al.
- ouvrage coordonné par VIDAL, Lionel,
- ARONICA, Christophe,
- BOURDIN, Régis,
- CALMETTES, Stéphanie,
- CHOUBERT, Elsa,
- DEMANGE, Nadège,
- DEMANGE, Matthieu,
- MENGUY, Ludovic,
- PARMENTIER, Vincent,
- TANCREZ, Nicolas,
- VENTURI, Marc
- et ZANIER, Sylvie,
https://doi.org/10.3917/elli.vidal.2022.11.0299
→ Un fluide est un milieu matériel qui a la propriété de pouvoir s’écouler. Les liquides et les gaz forment l’ensemble des fluides. La modélisation d’un fluide se fait à l’aide de particules de fluide (pdf) à l’échelle mésoscopique, c’est-à-dire grande devant l’échelle microscopique et petite devant l’échelle macroscopique.
→ L’échelle microscopique est celle du libre parcours moyen : distance moyenne entre deux chocs pour une molécule (de l’ordre 0,1 nm pour un liquide à 0,1 μm pour un gaz).
→ L’échelle macroscopique correspond à une dimension caractéristique du dispositif étudié (largeur d’une rivière, diamètre d’un tuyau, …).
→ La dimension caractéristique d’une particule de fluide est grande devant le libre parcours moyen. Pour un liquide, elle est de l’ordre du (μm)3 et pour un gaz de l’ordre du (mm)3. Malgré ce faible volume, la particule de fluide contient un très grand nombre d’entités, de sorte que la notion de moyenne ait un sens. Les grandeurs locales telles la masse volumique ρ, la pression P sont définies à cette échelle.
→ Une particule de fluide est un système fermé.
Remarque
Le fluide est considéré comme un système continu, qu’il soit liquide ou gazeux. Le libre parcours moyen est plus grand pour un gaz que pour un liquide du fait de sa plus faible densité.
Une portion de fluide au repos est soumise à deux types de forces.
Les forces volumiques modélisent une action à distance de longue portée (notamment la pesanteur), ou rendent compte du caractère non galiléen du référentiel d’étude (inertie d’entraînement)…
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