À propos
Géographe, professeur à l’université Paris 10 – Nanterre. Professeur à l’université de Paris 10 – Nanterre, et Monique Poulot, maître de conférences à l’université de Paris 10 – Nanterre.
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Morgan K, Marsden T., Murdoch J. Worlds of food. Place, Power, and Provenance in the Food Chain Oxford University Press, Oxford Geogra phical and environmental studies, 2006, 225 p.
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