À propos
Agronome, directeur de recherche honoraire à l’inrae. Ses travaux développent l’approche « Une seule santé », pour tenir compte des relations entre santé du sol, des plantes, des animaux, de la planète et des humains ().
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Alimentation saine et durable : La règle des 4V : Vraie, Végétalisée, Variée et régénérant le Vivant
- Par Michel Duru
- et Anthony Fardet
Dans Environnement, Risques & Santé (2025/5 Vol. 24)
Caractérisation socio-économique des formes d’agriculture durable
- Par Gaël Plumecocq,
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- Michel Duru,
- et al.
Dans Économie rurale (2018/1 n° 363)
Systèmes alimentaires territorialisés et régénératifs, deux voies pour massifier des modes de production et d’alimentation sains et durables
- Par Michel Duru,
- Anthony Fardet,
- Olivier Therond
- et al.
Dans Pour (2024/2-3 N° 249-250)
« Une seule santé » revisitée pour analyser les relations entre environnement et système alimentaire
- Par Michel Duru
Dans Environnement, Risques & Santé (2023/5 Vol. 22)
Un système alimentaire pour la santé, la planète et la sécurité alimentaire : c’est possible !
- Par Michel Duru
Dans Pour (2023/1 N° 245)
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Chapitres et articles
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Transition agroécologique du système alimentaire : un enjeu de santé globale
Dans Le Nouveau Praticien Vétérinaire - Élevage & santé (2023/3 Vol. 15)
Le Covid-19 et le dérèglement climatique appellent à refonder notre système alimentaire
Dans Pour (2021/1 N° 239)
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Les omégas 3 et 6, un enjeu de santé publique : quels rôles de l’agriculture, de l’élevage et de l’agroalimentaire ?
Dans Sesame (2017/1 N° 1)
Trajectoire d’innovation dans les systèmes laitiers français : une analyse socio-technique de la démarche « Bleu-Blanc-Cœur »
- Par Marie-Benoît Magrini
- et Michel Duru
Dans Innovations (2015/3 n° 48)
Michel Griffon - Qu'est ce que l'agriculture écologiquement intensive ? - Édition Quae 2013, Collection : Matière à débattre et décider, 224 pages
Dans Économie rurale (2014/3 n° 341)
Chapitre 5 - Des modèles théoriques à la rencontre des pratiques à travers les instruments
- Par Franck Aggeri,
- Régine Teulier
- et Michel Duru
Dans Concevoir et construire la décision (2009)
Chapitre 8 - Produire des connaissances actionnables : le cas d'outils de gestion du pâturage
- Par Vincent Blanfort,
- Michel Duru,
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Dans Concevoir et construire la décision (2009)
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Conclusion
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- et al.
Dans Concevoir et construire la décision (2009)