Revue de livres

Alessandra di Lauro, Les métamorphoses de l’aliment, Edizioni ETS, Pisa, 2019.
Dès lors que nous souhaitons une alimentation plus saine et des médicaments moins agressifs, chacun contribuant à l’image que nous voulons donner de nous-même et dont notre corps est l’expression, nous voici entrer dans un nouveau monde, celui des métamorphoses de l’aliment à la frontière du médicament et des cosmétiques. Et qui mieux que le droit pour parler, avec d’autres disciplines, de ces déplacements de frontières au « prisme des ruptures contemporaines » comme le soulignent les auteurs. L’alimentation gravite, en effet, entre la déconstruction et la construction de modèles mais aussi dans une multitude de particularisme alimentaires.Paule Lebay, Créer un jardin de soins, Terre vivante, 38710 Mens, 2022.Le terme « jardin de soins » porte en lui une idée d’apaisement dans un environnement d’odeurs et de couleurs. Le thérapeutique comme le médical s’éloigne pour faire place à une relations de soins.
Mais, à plusieurs égards, celle-ci répond à une démarche pensée et organisée pour le bien-être de patients vulnérables. En premier lieu, elle fait du jardin, c’est-à-dire de notre environnement le centre d’une réflexion, voire d’un changement attendu de nos comportements formatés par une société consumériste. Patients et personnels, qui ressentent la maltraitance institutionnelle que les établissements sociaux sanitaires génèrent, ne pourront que se réjouir de la création de jardins de soins que P…