Claire Delfosse

Les produits laitiers locaux face à l’industrialisation de la filière-lait (1950-1980)

Gardens in Rural Areas of Mid-Mountain in Auvergne-Rhône-Alpes Region: Revealing a Relationship to Food in Recomposition

Villes moyennes et produits de terroir

Les filières de l’élevage dans les relations entre métropole et montagne – le cas de Grenoble

Chapitre 7 Les médiations jardinières, espaces d’expression et de négociation au cœur de la recomposition des territoires ruraux

Le rural, une catégorie opératoire pour penser les mutations socio-spatiales françaises.La géographie rurale d’hier à aujourd’hui 

Les espaces ruraux en France : nouvelles questions de recherche

Les espaces ruraux en France : Nouvelles questions de recherches

Transitions alimentaires en rural : pratiques et représentations habitantes

Un acteur incontournable de l’approvisionnement en fruits et légumes à La Réunion : les bazardiers de 1848 à aujourd’hui

Le nouvel intérêt des villes intermédiaires pour les terres agricoles : actions foncières et relocalisation alimentaire

L’élevage en milieu urbain entre nature et nourriture

Des nouveaux commerces alimentaires itinérants ? Répondre à la crise du commerce rural par le commerce itinérant

L’agriculture familiale

Marges géographiques, marges scientifiques ? Contribution ruraliste à une approche réflexive des enjeux théoriques et sociopolitiques de la territorialité

L’élevage dans tous ses territoires

Comment renaissent les fromages ?

Patrimoine rural et économie locale : le cas des pâtisseries corses au brocciu

Quand l’économie partage les sociétés La frontière entre deux systèmes fromagers dans le département de la Haute-Marne

Produits de terroir et territoires Des riches heures du développement rural à la gouvernance métropolitaine

L’agriculture familiale

Artistes et espace rural : l’émergence d’une dynamique créative

Patrimonialisations en Afrique

Chèvre des champs ou chèvre des villes ? Sélection et élevage caprins dans l’entre-deux-guerres

La patrimonialisation des produits dits de terroir

Agricultures, durabilité et territoire

SYAL et relocalisation des agricultures européennes : une application à l’arboriculture de la Moyenne Vallée du Rhône

L’appellation d’origine du maroilles Comment définir l’aire de production d’un fromage en liaison avec celle du pays ?

Transmission et appropriation des savoirs fromagers : un siècle de relations entre industriels de Roquefort et transformateurs corses

Les multiples facettes des cultures territoriales dans le département du Nord

Editorial

Éditorial

Interactions entre qualités et territoires : l'exemple des bries

Territoires prescrits, territoires vécus : inter-territorialité au coeur des recompositions des espaces ruraux

De l'illustration du genre de vie pastoral au produit patrimonial Le statut du fromage chez les géographes alpins depuis 1920

Noms de pays et produits du terroir : enjeux des dénominations géographiques

Le savoir-faire des fromagers suisses de la France de l'Est (1850-1950)