Ronan Le Velly

Quand les territoires « font SyAM » (Systèmes Alimentaires du Milieu) : le cas du Département de l’Isère

• Par Carole Chazoule,
• Virginie Baritaux,
• Christophe Corbiere,
• et al.

Dans Revue d’Économie Rég. & Urbaine (2025/3 n° 253)

Questionner le pourquoi et le comment de l’approvisionnement local de la restauration collective

• Par Ronan Le Velly

Dans Géographie, économie, société (2025/1 Vol. 27)

Quand la concurrence rencontre la durabilité : l’introduction du développement durable dans le droit de la commande publique

• Par Ronan Le Velly

Dans Droit et société (2022/1 N° 110)

L’innovation marchande à la lumière de la théorie de l’acteur-réseau

État de l’art et implications managériales

• Par Ronan Le Velly

Dans Revue française de gestion (2021/8 N° 301)

Comment « faire SYAM » ? Observation de trois circuits alimentaires territorialisés

• Par Ronan Le Velly,
• Carole Chazoule,
• Mathilde Crosnier,
• et al.

Dans Sociologies pratiques (2021/2 N° 43)

L’intermédiation territoriale publique, une troisième voie entre dispositifs top-down et bottom-up ?

Le cas du Pôle agroalimentaire de l’Isère

• Par Stéphane Fournier,
• Ronan Le Velly,
• Geoffrey Lafosse,
• et al.

Dans Géographie, économie, société (2020/3 Vol. 22)

Alimentation

• Par Ronan Le Velly
• et Christophe-Toussaint Soulard

Dans Dictionnaire des politiques territoriales (2020)

Reprendre la main sur le marché : la construction de circuits intermédiés innovants pour la viande bovine

• Par Ronan Le Velly,
• Mathieu Désolé
• et Carole Chazoule

Dans Revue Française de Socio-Économie (2020/1 n° 24)

Produire et échanger dans le cadre de systèmes alimentaires du milieu

Des incertitudes aux partenariats

• Par Carole Chazoule,
• Geoffrey Lafosse,
• Nicolas Brulard,
• et al.

Dans Pour (2018/2 N° 234-235)

Dynamiques des systèmes alimentaires alternatifs

• Par Ronan Le Velly

Dans Systèmes agroalimentaires en transition (2017)

‪Les systèmes alimentaires alternatifs peuvent-ils se développer commercialement sans perdre leur âme ? Analyse de trois agencements marchands‪

• Par Ronan Le Velly,
• Ivan Dufeu
• et Laurent Le Grel

Dans Économie rurale (2016/6 n° 356)

Les connaissances dans le marché

• Par Ronan Le Velly,
• Frédéric Goulet
• et Alexandre Mallard

Dans Revue d'anthropologie des connaissances (2015/1 Vol. 9, n° 1)

Entrepreneuriat social

• Par Ronan Le Velly

Dans Dictionnaire sociologique de l’entrepreneuriat (2014)

La relocalisation des approvisionnements de la restauration collective et le code des marchés publics

• Par Ronan Le Velly

Dans Pour (2012/3 N° 215-216)

Si loin, si proches : la difficile association entre circuits courts et commerce équitable

• Par Ronan Le Velly

Dans Revue Tiers Monde (2011/3 n°207)

Comment se fait la rencontre entre offres et demandes locales pour la restauration collective publique ?

Premiers enseignements

• Par Ronan Le Velly

Dans Circuits courts (2011)

Quel commerce équitable pour quel développement durable ?

• Par Ronan Le Velly

Dans Innovations (2009/2 n° 30)

Chapitre 8. Les circuits courts entre alternative et hybridation

• Par Sophie Dubuisson-Quellier
• et Ronan Le Velly

Dans Les circuits courts alimentaires (2008)

La détermination du prix équitable

Vices et vertus du prix du marché

• Par Ronan Le Velly

Dans Gestion (2008/1 Vol. 33)

Le problème du désencastrement

• Par Ronan Le Velly

Dans Revue du MAUSS (2007/1 n° 29)

Les démonstrateurs de foires

Des professionnels de l'interaction symbolique

• Par Ronan Le Velly

Dans Ethnologie française (2007/1 Vol. 37)

Le commerce équitable : des échanges marchands contre et dans le marché

• Par Ronan Le Velly

Dans Revue française de sociologie (2006/2 Vol. 47)

Notes

• Par Ronan Le Velly

Dans Mouvements (2005/4 n^o 41)