Fiche 91. L’équilibre liquide-vapeur
Pages 244 à 245
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- GAUTRON, Laurent,
- BALLAND, Christophe,
- CIRIO, Laurent,
- MAUDUIT, Richard,
- PICON, Odile
- et WENNER, Éric,
- Gautron, Laurent.,
- et al.
- Gautron, L.,
- Balland, C.,
- Cirio, L.,
- Mauduit, R.,
- Picon, O.
- et Wenner, É.
- L. Gautron,
- C. Balland,
- L. Cirio,
- R. Mauduit,
- O. Picon
- et É. Wenner
https://doi.org/10.3917/dunod.gautr.2021.01.0244
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- Gautron, L.,
- Balland, C.,
- Cirio, L.,
- Mauduit, R.,
- Picon, O.
- et Wenner, É.
- L. Gautron,
- C. Balland,
- L. Cirio,
- R. Mauduit,
- O. Picon
- et É. Wenner
- Gautron, Laurent.,
- et al.
- GAUTRON, Laurent,
- BALLAND, Christophe,
- CIRIO, Laurent,
- MAUDUIT, Richard,
- PICON, Odile
- et WENNER, Éric,
https://doi.org/10.3917/dunod.gautr.2021.01.0244
L’étude approfondie de l’équilibre liquide-vapeur est justifiée par son utilisation dans de nombreuses installations industrielles (centrales électriques, unités de distillation, etc.).
La vapeur en équilibre avec son liquide lors d’une vaporisation-condensation est appelée vapeur humide (ou saturée) pour une pression d’équilibre nommée pression de vapeur saturante (notée P
VS) ou simplement pression de saturation (notée P
S). La valeur de P
VS ne dépend que de la température T de changement d’état.
Dans le diagramme (P,T), la courbe de pression de vapeur saturante est strictement croissante du point triple au point critique.
Fiche 89
Au point triple III coexistent les trois phases en équilibre entre elles. On peut écrire en ce point h
(v) − h
(S) = h
(V) − h
(L) + h
(L) − h
(S) soit :
D’apres la relation de Clapeyron, on en déduit \begin{equation} \left(\frac{\mathrm{d} P}{\mathrm{~d} T}\right)_{\mathrm{sub}}>\left(\frac{\mathrm{d} P}{\mathrm{~d} T}\right)_{\text {vap }}\end{equation}: la pente de la courbe de sublimation y est supérieure à celle de la courbe de vaporisation.
Pour rappel, la température T
III du point triple de l’eau (273,16 K) sert de point fixe dans l’échelle absolue des températures.
C’est la borne supérieure de la courbe de pression de vapeur saturante. Au point Cr, liquide et vapeur sont indiscernables. Les valeurs …
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