À propos
Professeur de sociologie et de marketing (Ecole nationale d’ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires, Nantes). Article partiellement tiré de : Lambert JL., 2005, Quelles informations pour les mangeurs ?, in Food safety, information and education of consumers, Faculty of Technology, University of Banja Luka, pp. 7-36.
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9 - Éléments de réflexion prospective sur l'alimentation durable
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- Philippe Chemineau,
- et al.
Dans Pour une alimentation durable (2011)
Coauteur(e)s
Chapitres et articles
Qu’est-ce que la Métaphysique Fiction ?, Jean-Philippe Domecq, Serge Safran, 2017, 155 p., 14,90 €. Deuxième chambre du monde, Jean-Philippe Domecq, Serge Safran, 2017, 144 p., 14,90 €
Dans Esprit (2017/2 Février)
L’écharpe rouge, Yves Bonnefoy, Mercure de France, 2016, 272 p., 19 €
Dans Esprit (2017/1 Janvier)
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