À propos
Géographe de formation, Juliette Augerot est ingénieure d’études à l’INRAe (UMR Innovation / Montpellier), et dans ce cadre elle accompagne les éleveurs de l’association « Abattage à la ferme Hérault » dans la conception, la fabrication et l’évaluation d’outils d’abattage à la ferme.
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L’abattoir mobile : reconstruire le travail vivant entre éleveurs et animaux
- Par Sébastien Mouret
- et Juliette Augerot
Dans Délibérée (2023/3 N° 20)
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