Nathalie Jas

Gouverner par l’adaptation

Introduction

Gouverner par la maîtrise

Un monde durablement pollué — La matérialité du monde toxique

Gouverner par le risque

Références bibliographiques

Gouverner un monde toxique

Conclusion

2 Une histoire d’accommodements : la constitution d’une expertise internationale sur les additifs et contaminants alimentaires dans les années 1950

Le gouvernement des et par les technosciences

Centre Alexandre-Koyré Histoire des sciences et des techniques – CAK

Sciences, sociétés, pouvoirs : approches historiques

Dominique Jacques-Jouvenot, Jean-Jacques Laplante, Les maux de la terre Regards croisés sur la santé au travail en agriculture Paris, Éditions de l'Aube, 2009

Stéphane CASTONGUAY, Protection des cultures, construction de la nature Agriculture, forestrie et entomologie au Canada 1884-1959, Québec, Septentrion, 2004, 366 p.

Jonathan HARWOOD, Technology’s Dilemma, Agricultural Colleges between Science and Practice in Germany 1860-1934, Berne, Peter Lang, 2005, 288 p.

Estelle DELÉAGE, Paysans, de la parcelle à la planète Socio-anthropologie du Réseau d’agriculture durable, Paris, Syllepse, 2004, 245 p.

Deborah FITZGERALD, Every Farm A Factory: The Industrial Ideal in American Agriculture, New Haven/Londres, Yale University Press, 2003, 242 p.

Les enjeux scientifiques, techniques et commerciaux du contrôle de la qualité des engrais au XIXe siècle

La solubilité dans le réactif de Wagner Histoire d'un fait scientifique et d'une norme dans le commerce des engrais (Allemagne, 1886-1914)