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Acción pública y estilos de razonamiento económico

La modernización de la economía agroalimentaria francesa a principios de los años setenta

En Revue Française de Socio-Économie (2023/2 n° 31)

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En Revue Française de Socio-Économie (2023/2 n° 31)

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La modernización de la economía agroalimentaria francesa a principios de los años setenta

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Gouverner un monde toxique

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Conclusion

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Gouverner par l’adaptation

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Gouverner par la maîtrise

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Un monde durablement pollué — La matérialité du monde toxique

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Gouverner par le risque

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2 Une histoire d’accommodements : la constitution d’une expertise internationale sur les additifs et contaminants alimentaires dans les années 1950

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Le gouvernement des et par les technosciences

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Centre Alexandre-Koyré Histoire des sciences et des techniques – CAK

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Sciences, sociétés, pouvoirs : approches historiques

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Dominique Jacques-Jouvenot, Jean-Jacques Laplante, Les maux de la terre Regards croisés sur la santé au travail en agriculture Paris, Éditions de l'Aube, 2009

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Estelle DELÉAGE, Paysans, de la parcelle à la planète Socio-anthropologie du Réseau d’agriculture durable, Paris, Syllepse, 2004, 245 p.

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Stéphane CASTONGUAY, Protection des cultures, construction de la nature Agriculture, forestrie et entomologie au Canada 1884-1959, Québec, Septentrion, 2004, 366 p.

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Jonathan HARWOOD, Technology’s Dilemma, Agricultural Colleges between Science and Practice in Germany 1860-1934, Berne, Peter Lang, 2005, 288 p.

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Deborah FITZGERALD, Every Farm A Factory: The Industrial Ideal in American Agriculture, New Haven/Londres, Yale University Press, 2003, 242 p.

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Les enjeux scientifiques, techniques et commerciaux du contrôle de la qualité des engrais au XIXe siècle

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La solubilité dans le réactif de Wagner Histoire d'un fait scientifique et d'une norme dans le commerce des engrais (Allemagne, 1886-1914)

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