Philippe Aurier

Le vendredi soir au restaurant avec des amis : sentiments de justice et impacts sur l’évaluation du service

Exploring terroir product meanings for the consumer

Editorial Pour une étude pluridisciplinaire de la consommation alimentaire

Structure des buts du consommateur et schémas de substituabilité perçue : application à l’étude de la situation du vin dans l’univers des boissons

Editorial For a multidisciplinary approach of food consumption